Les Meilleurs Astuces de Cuisine qui Vont Vous Faciliter la Vie

Publié le 08/25/2020
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Que vous soyez étudiant, mère de famille, ou même chef cuisinier, ces astuces de cuisine peuvent toujours vous être utiles. Parfois, on oublie que certaines choses sont plus simple à réaliser qu’on ne le pensait !

Les Astuces De Cuisine Qui Vont Vous Faciliter La Vie

Les Astuces De Cuisine Qui Vont Vous Faciliter La Vie

Omelettes Au Bain Marie

Pour réaliser cette recette, placez des couvercles métalliques, de bocaux, sur votre poêle et versez-y vos oeufs brouillés. Ajoutez ensuite de l’eau bouillante sur la poêle. Vos oeufs brouillés ont sortiront plus esthétiques !

Omelettes Au Bain Marie

Omelettes Au Bain Marie

Bouillon ou vin en glaçons

Il vous reste du vin ou autre boisson que vous ne pouvez pas garder au frigidaire trop longtemps ? Ne les jetez pas, ce serait dommage, reconvertissez-les en glaçons, ils se garderont beaucoup plus longtemps. C’est sympa, facile et économique !

Bouillon Ou Vin En Glaçons

Bouillon Ou Vin En Glaçons

Un parfait oeuf poché

On rate souvent notre oeuf poché, pas seulement lorsqu’on débute mais cela demande aussi un peu de patience et on ne peut pas toujours avoir cette qualité quand on a l’eau à la bouche. Alors, si vous êtes pressé et que les invités arrivent bientôt pour le dîner, pas de panique ! Casser simplement votre oeuf dans un mini sac plastique

Un Parfait Oeuf Poché

Un Parfait Oeuf Poché

Pour faire mûrir vos aliments

Si vous venez d’acheter des fruits ou des légumes pas assez mûrs et souhaitez accélerer le processus. Il vous suffit de les placer dans un sac en papier et vous pourrez très vite en apercevoir le résultat. Et pour les avocats, vous pouvez simplement y placer des pommes à côté et le tour est joué !

Pour Faire Mûrir Vos Aliments

Pour Faire Mûrir Vos Aliments

Quand manger ses avocats ?

En parlant d’avocats, voici une astuce pour savoir quand il est temps de les consommer. Retirez simplement sa tige et si vous voyez une couleur verte, il est prêt à être dégusté ! Si c’est noir, il n’est plus bon et si la tige se retire difficilement, alors l’avocat n’est pas encore mûr.

Quand Manger Ses Avocats

Quand Manger Ses Avocats

Préchauffez votre casserole

Il est conseillé de préchauffer votre casserole avant d’y faire cuire vos alimentsm environ trois minutes à l’avance. Mettez-y le couvercle afin d’y emprisonner la vapeur. Vos aliments seront cuits plus rapidement et vous gagnerez du temps et de l’argent.

Préchauffez Votre Casserole

Préchauffez Votre Casserole

La mayonnaise pour le barbecue

Il existe même une astuce pour faire griller votre fillet de poisson et pour qu’il ait un goût des plus exquis et surtout… pour qu’il ne s’effile pas: La mayonnaise ! Elle est un excellent moyen pour que votre poisson ne colle pas à la grille et lui permettre de mieux dorer. Il vous suffit simplement d’étaler de la mayonnaise sur celui-ci.

La Mayonnaise Pour Le Barbecue

La Mayonnaise Pour Le Barbecue

Un bol d’eau pour éplucher vos pommes de terre

Il existe une manière simple pour éplucher vos pommes de terre rapidement. Avant de les cuire, marquez-les d’un trait de tout leur long, au milieu et placez-les dans un bol d’eau bouillante. Attendez que l’eau refroidisse pour ensuite les transférez dans un bol d’eau glacé, et après un quart d’heure vous pourrez retirer leur peau sans effort !

 

Un Bol D'eau Pour éplucher Vos Pommes De Terre

Un Bol D’eau Pour éplucher Vos Pommes De Terre

Oeufs brouillés avec de la mayonnaise

Pour réaliser des oeufs brouillés plutôt crémeux, on peut ajouter du lait voire de la crème fraîche. Et pour que vos oeufs soient bien riches et ccrémeux, la mayonnaise sera votre amie ! C’est un des secrets des chefs de cuisine.

Oeufs Brouillés Avec De La Mayonnaise

Oeufs Brouillés Avec De La Mayonnaise

Epluchez facilement vos gousses d’ail

On connait tous l’étape d’épluchage des gousses d’ail. On se doit d’être méticuleux, et en plus, on se retrouve avec les épluchures collées aux mains. Pas très top. Alors, on vous a trouvé une astuce assez simple; placez vos gousses d’ail dans un bocal en verre. Refermez le couvercle et…secouez tout ça ! Cela aidera la peau à se retirer.

Epluchez Facilement Vos Gousses D'ail

Epluchez Facilement Vos Gousses D’ail

Formez vos tortillas

Il fallait y penser ! Vous souhaitez que vos tortillas plates soient formées comme des buritos ? Vous avez certainement des blocs de glaçons dans votre congélateur, n’est-ce pas ? Il vous suffit des les retourner et d’y placer vos tortillas entre les compartiments comme sur la photo ci-dessous.

Formez Vos Tortillas

Formez Vos Tortillas

Le Babybel pour vos hamburgers

Si vous raffolez des hamburgers au fromage et aimerez en faire à la maison, cette astuce pourrez vous intéresser. Au lieu de placer l’habituel tranche de fromage dans votre hamburger, vous pouvez y placer du Babybel. Faites en sorte de le placer au milieu, et il fondra au four. Le Babybel vous donnera un hamburger avec beaucoup plus de goût. Bon Appétit !

Le Babybel Pour Vos Hamburgers

Le Babybel Pour Vos Hamburgers

Une alternative au micro-ondes pour votre pizza

Vous avez commandé ou fait une pizza hier, et bien sûre, elle est froide et vous préferez la réchauffer. Oui, c’est vrai, le micro-onde va la ramollir et l’humidifier. Sachez que vous pouvez simplement la réchauffer sur votre casserole. Elle restera croustillante et gardera sa saveur de la vieille.

Une Alternative Au Micro Onde Pour Votre Pizza

Une Alternative Au Micro Ondes Pour Votre Pizza

Une manière simple pour bien découper votre viande

Il arrive qu’en coupant la viande, les cubes ne soient pas du tout précis ou comme on les souhaite. Cela arrive également pour les plus grands chefs. Il faut juste placer votre viande au congélateur pendant un quart d’heure, vous pourrez la couper à votre guise, et elle ne sera pas trop congelée, et pourra être cuite sur la poêle après le découpage.

Une Manière Simple Pour Bien Découper Votre Viande

Une Manière Simple Pour Bien Découper Votre Viande

Le coupe-pizza pour vos herbes

En voilà une bonne idée: Le coupe-pizza pour couper vos herbes. Alors, bien sûr, il existe aussi le ciseaux qui peut être mieux que le couteau mais cela reste toujours un calvaire étant donné que les herbes restent collées aux doigts et aux ciseaux. Le coupe-pizza va vous permettre d’affiner vos herbes sans les avoir constament collés à votre ustensile.

Le Coupe Pizza Pour Vos Herbes

Le Coupe Pizza Pour Vos Herbes

Bien amincir l’ail

Amincir l’ail à l’aide d’un couteau peut s’avérer difficile surtout si le but est de le couper en tous petits morceaux. Alors, si vous avez un mortier et un  pilon, n’hésitez pas à y écraser votre ail ! De ce fait, toute sa saveur se sentira dans vos plats.

 

Bien Amincir L'ail

Bien Amincir L’ail

Des pommes de terre cuites avec de la crème

Qui aurait cru ? Pour des pommes de terres gourmandes et en purée, vous pouvez les faire cuire avec de la crème au lieu de l’habituelle eau bouillante. Pour votre santé, nous vous conseillons de ne pas le faire tous les jours, mais c’est un moyen pour vous faire plaisir de temps en temps avec une délicieuse purée crémeuse !

Des Pommes De Terres Cuites Avec De La Crème

Des Pommes De Terres Cuites Avec De La Crème

Evitez la louche pour les crèpes

Il existe une meilleure méthode pour transférer la pâte à crèpes sur la casserole, plus pratique qu’une louche: Le sachet en plastique.

Versez la pâte à crèpes dans le sachet et percez-y un trou en dessous, pour en faire un chinois, et versez le liquide sur la poêle. Cette solution est plus pratique et rapide !

Eviter louche pour les crèpes

Eviter la louche pour les crèpes

Le trancheur de pommes

Ce n’est pas un pomme que vous voyez sur l’image mais bien une pomme de terre. Et oui, l’éplucheur de pommes est égalment efficace pour couper une pomme de terre à parts égales. C’est la taille idéale pour des frites. Il vous suffit ensuite de les cuire au four.

Le Trancheur De Pommes

Le Trancheur De Pommes

 Le comptoir de cuisine ne glissera plus

On peut souvent se sentir inconfortable lorsque la planche,  le bol ou tous autres conteneurs dans lesquels on cuisine nos aliments, se mettent à glisser sur le plan de travail. Pour remédier à cela, placez-les sur une serviette ou du sopalin !

Une Manière Simple Pour éviter Que ça Glisse

Le comptoir de cuisine ne glissera plus

De l’huile pour la râpe à fromage

Difficile de laver une râpe à fromage après l’avoir utilisé. Il reste toujours des morceaux de fromage, même avec tout l’effort du monde que l’on fait pour les enlever. Une solution existe ! Avant de l’utiliser, vaporisez d’huile votre râpe à fromage. C’est efficace et vous fera gagner du temps !

De L'huile Pour La Râpe à Fromage

De L’huile Pour La Râpe à Fromage

De la viande juteuse

Voici un des grands secret des chefs de cuisine: Pour une viande des plus juteuse, la solution se trouve dans le congélateur ! Prenez un glaçon et placez-le sur votre viande lorsqu’elle est prête à cuire sur la casserole. Régalez-vous !

De La Viande Juteuse

De La Viande Juteuse

Pour avoir tout le jus du citron

Pressez un citron à la main pour en retirer tout le jus, n’est pas une tâche facile. On peut passer pas mal de temps à presser de toutes ses forces pour n’obtenir que quelques gouttes de jus. Alors une solution des plus rapides est de placer vos citrons au micro-ondes pendant 10 secondes maximum. Ensuite,  roulez vos citrons entiers tout en les pressant sur le comptoir de la cuisine, avant de les couper en deux et de les presser à la main.

 

Pour Avoir Tout Le Jus Du Citron

Pour Avoir Tout Le Jus Du Citron

Une astuce simple pour retirer la tige des fraises

Vous allez enfin pouvoir manger vos fraises en entier sans vous soucier de leur tige verte qu’il faut à chaque fois retirer. Alors avant de les consommer une à une, utilisez une paille que vous introduirez depuis le dessous de la fraise pour en faire sortir la tige. Comme ça, vous êtes tranquille !

Une Astuce Simple Pour Retirer La Tige Des Fraises

Une Astuce Simple Pour Retirer La Tige Des Fraises

Une sauce tomate moins acide

Qyand on garde une sauce tomate au réfrigérateur et que l’on souhaite la consommer plus tard, elle s’acidifie et les tomates perdent de leurs saveurs. Pour empêcher cela, épluchez une carotte et ajoutez-la à votre sauce tomate que vous réchauffez sur la poêle, faites mijoter quelques minutes le tout et retirer la carotte avant de servir: Votre sauce retrouvera sa saveur.

Une Sauce Tomate Moins Acide

Une Sauce Tomate Moins Acide

Plus de goût pour le poisson

Cuire votre poisson au four, avec en prime du papier sulfurisé vous amènera au résultat idéal; votre poisson aura beaucoup plus de saveur. N’hésitez pas à y ajouter des légumes et les épices que vous aimez, il en absorbera volontiers leur saveurs.

Plus De Goût Pour Le Poisson

Plus De Goût Pour Le Poisson

Gardez vos herbes plus longtemps !

On connait tous ce petit tracas, en achetant nos herbes au supermarché, la même question se pose “Combien de temps vont-elles tenir ? En ai-je vraiment besoin ?” Et parfois on abondonne pour choisir des herbes séchées. La bonne nouvelle est que vous pouvez bien garder vos herbes fraîches. Elle peuvent durer plus longtemps si vous coupez leur tiges et les mettez dans un verre d’eau fraîche, pour les couvrir ensuite de papier plastique.

Gardez Vos Herbes Plus Longtemps

Gardez Vos Herbes Plus Longtemps

Rôtissez votre poulet comme un Chef

La recette des plus simple que tout Chef connait pour un parfait poulet rôti, c’est ici:

Préparez la sauce en versant 3/4 d’un verre de sel, un demi-verre de miel, et un demi-verre de sucre. Mélangez le tout et versez la sauce sur votre poulet, couvrez le conteneur et placez-le au réfrigérateur pendant 18 heures. Ensuite, placez votre poulet sur une grille et remettez-le au réfrigérateur , sans le couvrir, pendant 12 heures. Lorsque le poulet est sec, ajoutez les épices et mettez-le au four pendant 15 min à 220°C (n’oubliez pas de préchauffez quelques minutes à l’avance !). Et quand la peau est dorée, baissez le thermostat à 180°C et le cuire pendant 20 minutes !

Rôtissez Votre Poulet Comme Un Chef

Rôtissez Votre Poulet Comme Un Chef

La recette inratable pour faire des Chips

Voici la base pour réaliser des chips croustillantes: La première chose à faire, c’est les couper pour qu’ils aient une épaisseur de 4,5 cm. Rincez-les ensuite à l’eau froide. Après les avoir égoutté, placez-les dans la casserole remplie de 6 verres d’eau et d’un verre de vinaigre blanc. Laissez les frire entre 30 minutes et 2 heures. Sortez-les et égouttez. Par la suite, faites-les sécher et transférez-les dans un grand bol où vous verserez 10 cm d’épaisseur d’huile. Enfin, placez le tout au four à 150°C en les retournant régulièrement.

 

Une Recette Inratable Pour Faire Des Chips

La recette inratable pour faire des Chips

L’huile contenue dans le beurre de cacahuètes

Dans tous les bocaux contenant du beurre de cacahuètes (et d’autres bocaux de sauce bien entendu !) il y a de l’huile que l’on retrouve à la surface, lorsqu’on retire le couvercle. Ne le jetez pas dans l’évier, il est fait pour conserver votre beurre de cacahuètes plus longtemps. Alors touillez-le avec le beurre de cacahuète pour mieux l’uniformiser. Et quand vous l’avez presque fin, placer le bocal à l’envers dans le réfrigérateur pour mieux y faire intégrer l’huile.

 

L'huile Contenue Dans Le Beurre De Cacahuètes

L’huile Contenue Dans Le Beurre De Cacahuètes

Une manière efficace pour hâcher le poulet

Vous voulez des rillettes de poulet, pas besoin de demander au boucher, vous pouvez le faire très facilement chez vous. Il vous suffit d’un batteur électrique. Placez le poulet, desossé et bien coupé, dans un grand bol et mixez.  Pour plus d’efficacité, vous pouvez utiliser un fouet plat pour des rillettes plus fines.

Une Manière Efficace Pour Hâcher Le Poulet

Une Manière Efficace Pour Hâcher Le Poulet

Découpez délicatement les aliments moelleux

Lorsqu’on découpe, au couteau, un gâteau moelleux voire un bûche de Noël, les morceaux s’effrite un peu, ce n’est pas très esthétique au yeux des invités. La solution est pourtant des plus simples: Utiliser un fil dentaire !

 

Découpez Délicatement Les Aliments Moelleux

Découpez Délicatement Les Aliments Moelleux

Quand la soupe contient trop de sel

Le dicton “Mieux vaut trop que pas assez” est vrai mais ne s’applique pas avec les règles de cuisine et ce, surtout avec le sel ! Alors, si vous en avez trop mis dans la soupe ne paniquez pas pour autant, il y a une solution: la pomme de terre cru ou bien la pomme ! Placez des morceaux de l’un de ces aliments sur votre soupe, en faisant mijoter pendant 10 minutes. Et voilà !

Quand La Soupe Contient Trop De Sel

Quand La Soupe Contient Trop De Sel

Des cookies fondants

Pour enfin avoir des biscuits fondants et savoureux, préparez votre pâte en y ajoutant de la poudre de lait ! Cette solution marche à tous les coups et se trouve être l’un des secrets des chefs de cuisine !

Des Cookies Fondants

Des Cookies Fondants

Galettes de pommes de terre

On peut réaliser pas mal de galettes à la casserole. Sachez que vous pouvez également utiliser un gaufrier pour atteindre le même résultat ! De plus, vos galettes seront beaucoup plus dorées. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant tous les épices ou autres que vous souhaitez. Vous pouvez aussi bien placer dans votre gaufrier, votre mixure fraichement réalisée, ou des galettes que vous venez de sortir du congélateur.

 

Pommes De Terres Rissolées

Galettes de pommes de terre

Un moyen pour bien conserver vos légumes

La solution pour bien conserver vos légumes est l’oxygène ! Une fois les avoir acheté, compresser le sac contenant les légumes afin que tout l’air s’en aille, et soufflez dedans comme dans un ballon pour le remplir de votre oxygène en refermant rapidement le sac en plastique.

Un Moyen Pour Bien Conserver Vos Légumes

Un Moyen Pour Bien Conserver Vos Légumes

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