Sal
La sal es un compuesto natural que se usa comúnmente para sazonar los alimentos.Además de aumentar el sabor, se usa como conservante de alimentos y puede ayudar a detener el crecimiento de bacterias. Sin embargo, en las últimas décadas, ha ganado una mala reputación y se ha relacionado con afecciones como presión arterial alta, enfermedades cardíacas e incluso cáncer de estómago. De hecho, las Directrices dietéticas más recientes para los estadounidenses recomiendan limitar la ingesta de sodio a menos de 2,300 mg diario. Tenga en cuenta que la sal es solo alrededor del 40% de sodio, por lo que esta cantidad es igual a aproximadamente 1 cucharadita (6 gramos). Sin embargo, alguna evidencia muestra que la sal puede afectar a las personas de manera diferente y puede no tener un impacto tan grande en la enfermedad cardíaca como se creía. Para poner un toque de sabor a tus platos puedes optar por el uso de la pimienta, condimentos naturales que seguro que potenciaran tus platos.
Sal
Productos sin grasa
A veces, “sin grasa” también es, bueno, sin sabor. Y para compensar eso, los fabricantes de alimentos tienden a verter otros ingredientes, especialmente azúcar, harina, espesantes y sal, en los productos. Eso puede agregar calorías. Además, si los alimentos no son tan atractivos, pueden ser menos satisfactorios, por lo que puede comer demasiado. Piensa grasa saludable, no sin grasa. Cuando se trata de salud, el tipo de grasa que come puede ser más importante que la cantidad de grasa que come. “Sin grasa” puede sonar saludable, pero a veces no es la elección más inteligente. Lógicamente, reducir la cantidad de calorías que comemos puede ayudarnos a perder peso. La grasa tiene más del doble de calorías que las proteínas o los carbohidratos. Por lo tanto, si comemos alimentos bajos en grasa o sin grasa, obtendremos menos calorías. Si bien esto es cierto, no cuenta toda la historia. A menudo subconscientemente podemos estar reemplazando las calorías grasas con otras calorías. Es decir, en lugar de comer 200 calorías de crema agria regular, podemos comer solo 50 calorías de crema agria … luego comer 150 calorías adicionales de papa horneada … o helado, ¡o algo más! Además, algunos alimentos que tienen menos grasa tienen más de otra cosa.
Productos sin grasa
