Congelados
Algo sospechoso se está hundiendo en el pasillo de los alimentos congelados. Para ayudar a los peces de baja calidad a retener la humedad y disminuir la cantidad de agua expulsada durante la descongelación, los fabricantes sumergen el pescado en un baño de tripolifosfato de sodio, como lo hacen en los filetes maltratados es una presunta neurotoxina y pesticida registrado que es considerada generalmente reconocido como seguro para comer. Pero los fabricantes no necesitan usar este aditivo potencialmente peligroso. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas los polifosfatos no son un ingrediente esencial de los productos pesqueros congelados. Otros efectos secundarios negativos incluyen aumentar significativamente los niveles de sodio en los alimentos, lo que puede contrarrestar los innumerables beneficios positivos para la salud cardíaca de consumir pescado en primer lugar, así como aumentar la ingesta de fosfatos en la dieta, que son relacionado con un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular en pacientes con enfermedad renal crónica o problemas cardíacos previos. Es mejor optar por ingredientes frescos y naturales, los cuales congeles tu propiamente en el caso que no quieras consumirlos en el mismo dia.
Congelados
Productos light
Los productos bajos en calorías están en auge: embutidos, leche, queso, barras de granola, refrescos, bocadillos salados: hay versiones “ligeras” de todos estos alimentos y muchos más. Recurrimos a productos “ligeros” porque queremos comer sano y esperamos que nos ayuden a perder peso. Automáticamente asociamos palabras como “ligero”, “bajo en grasa” o “bienestar” con salud y bienestar. Pero, ¿estos productos “livianos” realmente cumplen lo que prometen? Siempre debe mirar atentamente la etiqueta nutricional (calorías por porción) al comprar alimentos. Compare las calorías por porción de diferentes productos de un grupo de productos. Un producto estándar a menudo contiene menos calorías naturalmente que un producto “ligero” del mismo grupo de productos. La grasa es un portador de sabor importante porque absorbe y conserva los sabores. Las sustancias como el glutamato, la glicina, los cloruros, los lactatos, el extracto de levadura o los sabores a menudo se usan para compensar la falta de sabor de los productos bajos en grasa. Muchas de estas sustancias pueden causar dolores de cabeza, diarrea, poliuria o incluso reacciones alérgicas.
Productos light
