Salsa de Soja
La salsa de soja es un ingrediente muy sabroso hecho de soja fermentada y trigo.Se originó en China y se ha utilizado en la cocina durante más de 1,000 años.Hoy es uno de los productos de soya más conocidos a nivel mundial. Es un ingrediente básico en muchos países asiáticos y se usa ampliamente en el resto del mundo. La forma en que se produce puede variar significativamente, causando cambios significativos en el sabor y la textura, así como riesgos para la salud. La salsa de soja es alta en sodio, lo que se asocia con un mayor riesgo de hipertensión arterial. Sin embargo, es más bajo en sodio que la sal de mesa, y hay variedades reducidas en sodio disponibles. La salsa de soja se puede incluir como parte de una dieta saludable rica en alimentos integrales.
Salsa de Soja
Surimi/ Palitos de cangrejo
El cangrejo de imitación está hecho con un tipo de pez llamado surimi. Los fabricantes agregan rellenos, saborizantes y color al surimi para imitar el sabor, la El cangrejo de imitación está hecho con un tipo de pez llamado surimi. Los fabricantes agregan rellenos, saborizantes y color al surimi para imitar el sabor, la textura y el color de las patas de cangrejo reales. La carne de cangrejo de imitación es un ingrediente versátil que cuesta mucho menos que el producto real. La carne se puede usar en muchos platos y contiene ciertos nutrientes que son esenciales en una dieta saludable. Sin embargo, el cangrejo de imitación tiene inconvenientes nutricionales que disminuyen su valor nutricional general. El principal inconveniente nutricional de la carne de cangrejo de imitación es la cantidad de sal que contiene. El límite superior recomendado para la ingesta de sodio es de entre 1,600 y 2,500 miligramos por día, aunque muchas personas obtienen mucho más que esto. Su riesgo de enfermedad renal, accidente cerebrovascular y presión arterial alta aumenta cuando come una dieta alta en sal. Una porción de 4 onzas de carne de cangrejo de imitación contiene 717 miligramos de sodio.
Surimi/ Palitos de cangrejo
