Yogurt
Todos esos modelos sonrientes en los comerciales de yogurt obviamente no han revisado la lista de ingredientes en su supuesta merienda saludable. La mayoría de los yogures con sabor a frutas en el mercado contienen muy poca fruta real, endulzando sus recetas con azúcar. ¿Y esos tonos brillantes que creías que eran el resultado de la fruta fresca en la receta? Por lo general, son solo de concentrado de jugo de fruta. Otro aditivo que debe observar es el carragenano: un emulsionante a base de plantas que, según los estudios, causa inflamación en las personas con problemas gastrointestinales. El yogur no tiene que estar completamente fuera del menú solo porque estás tratando de comer más saludablemente. El yogur natural sin azúcar está lleno de cultivos vivos que pueden beneficiar a las bacterias intestinales, estimulando su sistema inmunológico y potencialmente reduciendo el riesgo de todo, desde diabetes hasta depresión. Si le preocupa la hinchazón abdominal que los lácteos pueden causar, el yogur de leche de coco con cultivos vivos sabe a cosas reales y tiene los mismos beneficios para las bacterias del vientre.
Yogurt
Alimentos “fast food” sin gluten
Una dieta libre de gluten es la única opción para las personas con enfermedad celíaca, una intolerancia severa al gluten. Ahora, muchas personas sin esta afección están “sin gluten” porque creen que es una opción saludable. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y el triticale, una combinación de trigo y centeno. Ayuda a alimentos como cereales, pan y pasta a mantener su forma. Deficiencias nutricionales: evitar los alimentos que contienen gluten puede provocar deficiencias en nutrientes esenciales, como hierro, calcio, fibra, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina.Los granos integrales, como el pan integral, contienen nutrientes importantes. Además, muchos productos que contienen gluten, como el arroz y los cereales para el desayuno, también están fortificados con vitaminas. A demás, muchos productos sin gluten son bajos en fibra. Evitar los granos enteros puede conducir a una falta de fibra. Esto puede estar compuesto de lentejas, frijoles, etc., pero la dieta necesitará una planificación cuidadosa.
Alimentos “fast food” sin gluten
